วิธีกินให้อร่อยในราคา 20 ปอนด์ต่อสัปดาห์: พ่อครัวมือฉมังเผยสูตรอาหาร 7 วันที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในราคาประหยัด

กินอร่อยไม่ต้องเสียเงิน(ภาพ: Limahl Asmall)

Limahl Asmall พ่อครัวผู้ประหยัด เบื่อที่จะกินอาหารที่น่าเบื่อในขณะที่เขาอาศัยอยู่บนเส้นสายขนมปัง ดังนั้นเขาจึงสอนตัวเองถึงวิธีทำอาหารอร่อยๆ โดยไม่ต้องทำอะไรเลย

ที่นี่ลอนดอนเนอร์วัย 31 ปีแบ่งปันสูตรอาหารจากหนังสือเล่มใหม่ของเขาโดยเฉพาะ การทำอาหารราคาประหยัด ดังนั้นคุณจึงสามารถให้อาหารเช้า อาหารกลางวันและอาหารเย็นเพื่อสุขภาพแก่ครอบครัวได้ในราคาไม่ถึง 20 ปอนด์ต่อสัปดาห์ ซึ่งน้อยกว่า 3 ปอนด์ต่อวัน

ตลอดทั้งสัปดาห์ โปรดคอยติดตามที่นี่ เนื่องจากเราจะนำเสนอแผนมื้ออาหารของคุณสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ ปฏิบัติตามรายการส่วนผสมของ Limahl และรับประกันว่าจะไม่มีของเสียเหลือ

เคล็ดลับของ Limahl เพื่อหยุดการใช้จ่ายเกินตัว

'สิ่งที่คุณต้องมีคือห้องครัวที่เรียบง่าย แผนสูตรอาหารนี้ และความมั่นใจในการลงมือทำ' (ภาพ: tinybudgetcooking/Instagram)

ฉันใช้เวลา 10 ปีที่ผ่านมาเพื่อหาทางไปสู่ความสุขในราคาประหยัด และตอนนี้ฉันต้องการแบ่งปันความรู้ของฉันกับคุณ

ฉันมีภารกิจที่จะแสดงให้คุณเห็นว่าอาหารปรุงสุกที่บ้านที่ดีและสดใหม่นั้นง่ายและสนุกที่จะทำ และที่สำคัญที่สุดคือสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมและไลฟ์สไตล์ของคุณได้

สิ่งที่คุณต้องมีคือห้องครัวที่เรียบง่าย แผนสูตรอาหารนี้ และความมั่นใจในการลงมือทำ และคุณจะได้รับประทานอาหารมื้ออร่อยทุกสัปดาห์ ทั้งหมดนี้ทำในงบประมาณเพียงเล็กน้อย

โภชนาการมีความสำคัญต่อร่างกายและจิตใจมาก และแผนของฉันก็ปฏิบัติตามกฎ 80:20 อย่างหลวม ๆ: 80 เปอร์เซ็นต์ของเวลาที่คุณจะทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุล และสำหรับอีก 20 เปอร์เซ็นต์ สมมติว่าเรา ทุกคนต้องการแพนเค้กนุ่ม ๆ หรือไก่ร้อนและเชดดาร์ละลายเป็นครั้งคราว

ฉันแนะนำให้ทำ Granola ชุดใหญ่เมื่อต้นสัปดาห์นี้ จะเก็บอย่างดีในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลาสองสัปดาห์และทำอาหารเช้าหรือของว่างแสนอร่อย

ส่วนผสมพื้นฐานไม่รวมอยู่ในรายการซื้อของ ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณมีซุปไก่ เนื้อวัว หรือผัก เกลือและพริกไทย น้ำตาลทราย และน้ำมันมะกอกในตู้เก็บของคุณ ทำอาหารอย่างมีความสุข

อาหารราคาถูกมากสหราชอาณาจักร

อ่านเพิ่มเติม

กินดีให้น้อยลงด้วย Limahl Asmall

1. ซื้อตามฤดูกาล

ข่าวดีก็คือเมื่อผักและผลไม้มีการผลิตสูงสุด ราคามักจะถูกลง ตั้งแต่แครอทไปจนถึงคอร์เจ็ต แตงกวา ไปจนถึงพาร์สนิป หากคุณซื้อของตามฤดูกาล คุณจะประหยัดเงินได้

ผลิตผลตามฤดูกาลที่ปลูกในท้องถิ่นจะช่วยประหยัดค่าขนส่งทางอากาศซึ่งช่วยลดผลกระทบต่อโลก นั่นคือ win-win!

อ่านเพิ่มเติม

ข้อเสนอซูเปอร์มาร์เก็ต

2. แหล่งช้อปปิ้ง

พวกเราหลายคนไม่ได้อยู่ใกล้ซูเปอร์มาร์เก็ตและจะเดินทางไปร้านหัวมุมบ่อยๆ ตลอดทั้งสัปดาห์

ฉันเห็นด้วย เราทุกคนควรสนับสนุนร้านค้าในพื้นที่ของเรา แต่ถ้าคุณมีงบจำกัด การไปเที่ยวซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่สัปดาห์ละครั้งจะช่วยลดต้นทุนค่าอาหารของคุณ และให้คุณมีทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับส่วนผสมที่เป็นแบรนด์ของตัวเอง

คุณสามารถซื้อของในท้องถิ่นได้ตลอดเวลาหากคุณพลาดบางสิ่งบางอย่าง - ในเมือง มุ่งหน้าไปยังตลาดผลไม้และผักในท้องถิ่นของคุณ เนื่องจากคุณมักจะเลือกซื้อผลิตผลสดที่ราคาถูกกว่าที่ซูเปอร์มาร์เก็ต

อ่านเพิ่มเติม

ตัดบิลซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณ

3. ซื้อเมื่อไหร่

ถามเมื่อซูเปอร์มาร์เก็ตลดราคาผลิตภัณฑ์ จากนั้นค้นหาทางเดินลดราคาสำหรับเนื้อสัตว์โดยเหลือวัน 'ใช้ตามวันที่' เนื้อสัตว์เหล่านี้รับประทานได้ทันทีหรือซื้อจำนวนมากและแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน

แช่แข็งทันที เมื่อละลายน้ำแข็งแล้ว ใช้ในวันเดียวกัน

อย่าไปซื้อของกินตอนหิว ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าคุณจะต้องใช้จ่ายมากขึ้น ซึ่งมักจะใช้กับสิ่งที่คุณไม่ต้องการ

4. ตรวจสอบราคา

(ภาพ: เก็ตตี้)

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการประหยัดเงินคือการเปรียบเทียบราคา 'ต่อกิโลกรัม' และเลือกตัวเลือกที่ถูกกว่า

นี่เป็นคำแนะนำที่ดีอย่างยิ่งในการตัดสินใจเลือกระหว่างผักบรรจุหีบห่อหรือผักหลวม เนื่องจากคุณมักจะพบว่าผักหลวมมีราคาถูกกว่า มันยังดีต่อโลกอีกด้วย บรรจุภัณฑ์ที่น้อยลงเท่ากับภูเขาขยะที่ฝังกลบน้อยลง

ผักที่ตัดแต่งแล้วหรือชีสขูดล่วงหน้าจะมีราคาแพงกว่าอย่างแน่นอน ทำไมต้องซื้อสิ่งเหล่านี้เมื่อคุณสามารถทำที่บ้านได้ในไม่กี่วินาที? เพิ่มทั้งหมดและคุณสามารถประหยัดได้ 100 ปอนด์ต่อปี

5. ซื้อรสชาติใหญ่

(ภาพ: เก็ตตี้)

การทำอาหารแบบประหยัดเป็นเรื่องเกี่ยวกับการใช้ส่วนผสมอย่างชาญฉลาด เป็นเกมของการผสมผสานรสชาติที่การเพิ่ม 'รสชาติที่ยิ่งใหญ่' สามารถเปลี่ยนสูตรอาหารจากโลกีย์ให้น่ารับประทาน

เคล็ดลับที่ดีคือการระบุรสชาติที่คุณชอบ ทำรายการ และเริ่มเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในสูตรของคุณ ตัวอย่าง ได้แก่ มัสตาร์ด ปลาซาร์ดีนกระป๋อง เบคอน เฟต้าชีส มะนาวหรือมะนาว

หากคุณทำอาหารแบบนี้ เนื้อราคาแพงไม่จำเป็นต้องเป็นจุดศูนย์กลางของอาหาร คุณสามารถใช้น้อยลงและยังกินได้ดี

6. ซื้อจำนวนมาก

(ภาพ: เก็ตตี้)

หากงบประมาณรายสัปดาห์ของคุณเอื้ออำนวย ให้ซื้อบรรจุภัณฑ์ที่มีอายุการใช้งานยาวนานจำนวนมากขึ้น เช่น ข้าว สินค้ากระป๋อง ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง และกระดาษชำระ

ซึ่งมักจะลดราคาต่อส่วนได้ และแตกต่างจากวัตถุดิบสดใหม่ที่จะไม่เน่าเสียก่อนที่คุณจะนำไปใช้ หากคุณอาศัยอยู่ในที่พักร่วมกัน ทำไมไม่เข้าร่วมและซื้อของในครัวเรือนจำนวนมาก นี่เป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเงิน

รายการช้อปปิ้ง: สิ่งที่คุณต้องการสำหรับแผนมื้ออาหาร

ที่นี่ ฉันได้สร้างรายการซื้อของที่คุณสามารถใช้เพื่อทำตามแผนมื้ออาหารได้

ทุกเช้ามีการร้องขอครั้งใหญ่ ฉันจึงแยกรายการซื้อของออกเป็นสองรายการ

รายการแรกสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำเท่านั้น รายการที่สองคือส่วนผสมเพิ่มเติมที่คุณจะต้องทำตามแผนอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารค่ำทั้งหมด

แผนอาหารจะช่วยให้คุณทำทุกอย่างได้ตั้งแต่ไก่กับผักใบเขียว ไปจนถึงอะโวคาโดทุบบนขนมปังปิ้ง หมูเหนียว และเบอร์ริโต

เราจะนำสูตรอาหารสดทุกวันให้คุณทำที่บ้าน โดยวันแรกมีอาหารเช้ากับแอปเปิ้ลและน้ำผึ้งเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ ตามด้วยซุปบัตเตอร์บีนและโชริโซสำหรับมื้อกลางวัน และไก่ย่างกับมันฝรั่งบูลองเจเร่สำหรับมื้อค่ำ

ทั้งหมดนี้ทำได้ง่าย และหลายอย่างใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาที

Anton Du Beck Rob Brydon

นี่คือสิ่งที่คุณจะต้องทำทั้งหมด:

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น

• มะเขือม่วง 1 ลูก

• บร็อคโคลี่ 1 หัว

• 3 แครอท

• มะเขือเทศเชอรี่ 700 กรัม

• ผักชี 25 กรัม

• กระเทียม 3 หัว

• ขิงสดชิ้น 6 ซม.

• หอมใหญ่ 1 ต้น

• มะนาว 3 ลูก

• มะนาว 1 ลูก

• หอมใหญ่ 1กก.

• ผักชีฝรั่ง 25 กรัม

• ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1กก

• พริก 3 เม็ด (คละสี)

• มันฝรั่ง 2.5กก

• กะหล่ำปลีแดง 1 หัวเล็ก

• ใบผักโขม 360 กรัม

• สปริงกรีน 250 กรัม

• ต้นหอม 2 ต้น

• กะหล่ำปลีขาว 1 หัวเล็ก

เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม

• เนยเค็ม 250 กรัม

• เชดดาร์ 350–400 กรัม

• โชริโซ 225 กรัม

• ครีมสด 200มล.

• ไข่ปล่อยอิสระ 12 ฟอง

• เฟต้า 200 กรัม

  bbc พยากรณ์อากาศ 5 วัน

• สเต็กไหล่หมู 6 ชิ้น

• (รวม 600g)

• ไก่ทั้งตัว (1.4–1.7กก.)

• แป้งฟีโล 1 ซอง x 270 กรัม

ของใช้จำเป็นสำหรับเก็บของในตู้

• ใบกระวาน 5 ใบ

• *ขนมปัง800กรัม

• บัตเตอร์บีนส์ 1 x 400 กรัม กระป๋อง

  คนดังจังเกิ้ลไลน์ 2019

• พริกป่น 12 กรัม

• ซอสฮอยซิน 200 มล.

• น้ำผึ้งใส 300มล.

• มัสตาร์ดอังกฤษ 100 กรัม

• พาสต้าข้าวบาร์เลย์ 500 กรัม

• เนยถั่ว 300 กรัม

• ข้าว 500 กรัม

• เส้นหมี่ 300 กรัม

• ซีอิ๊วขาว 150มล.

• สปาเก็ตตี้ 500 กรัม

• ข้าวโพดหวาน 1 x 150g กระป๋อง

• ข้าวปาเอญ่า 500 กรัม

• แผ่นแป้งตอร์ติญ่าธรรมดา 6 แผ่น

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับอาหารเช้า

• แอปเปิ้ล 3 ลูก

• อะโวคาโด 1 ลูก

• โหระพา 25g

• 1 บวบ

• ผลไม้ป่าแช่แข็ง 500 กรัม

เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เสริมนม

• กรีกโยเกิร์ต 500 กรัม

• ตู้เก็บสินค้า

• ข้าวโอ๊ตบด 500 กรัม

• เมล็ดทานตะวัน 100 กรัม

• ผลไม้รวมและถั่ว 150-200กรัม