อินทผลัมที่ 'ดีที่สุดก่อน' ปรากฏบนอาหารแช่แข็ง แห้ง กระป๋อง และอาหารอื่นๆ มากมายเพื่อบ่งบอกถึงคุณภาพ(ภาพ: สโต๊ค เซนติเนล)
ร้าน Eleven Co-op จะเริ่มขายสินค้าที่ผ่าน 'ดีที่สุดก่อนหน้านี้' วันที่เป็นส่วนหนึ่งของการทดลองใหม่เพื่อจัดการกับเศษอาหาร
รายการต่างๆ เช่น ผลไม้ ผัก และแม้แต่พาสต้า จะมีจำหน่ายตั้งแต่ 20 เซ็นต์ที่ร้าน Southern Co-op บางแห่ง เพื่อพยายามปราบปรามอาหารกินได้ 5 ล้านตันที่ถูกทิ้งทุกปีในสหราชอาณาจักร
โครงการนี้เป็นส่วนหนึ่งของเครือข่าย 'การลดรอยเท้าของเรา' ความคิดริเริ่มที่เปิดตัวในสัปดาห์นี้และมุ่งเน้นไปที่ 'ดีที่สุดก่อน' วันที่.
การเต้นรำบนน้ำแข็งผู้เล่นตัวจริง 2014
แสตมป์เหล่านี้เกี่ยวกับคุณภาพไม่ใช่ความปลอดภัย วันที่หมายความว่าแม้ว่ารายการอาจเริ่มสูญเสียรสชาติและเนื้อสัมผัสหลังจากถึงจุดหนึ่ง แต่ก็ยังปลอดภัยที่จะกิน เมื่อผลิตภัณฑ์ผ่านการขายตามวันที่ จะถือว่าไม่ปลอดภัยในการบริโภค
รวมอินทผลัมไว้ล่วงหน้าเพื่อช่วยแนะนำผู้ซื้อเกี่ยวกับระยะเวลาที่ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาจะคงความสดใหม่ สำหรับ (ภาพ: AFP ผ่าน Getty Images)
Gemma Lacey ผู้อำนวยการฝ่ายความยั่งยืนและการสื่อสารของ Southern Co-op กล่าวว่า 'ผู้คนตระหนักดีถึงผลกระทบของขยะอาหารที่ไม่จำเป็นมากขึ้นกว่าเดิม'
เธอกล่าวว่าคนขายของชำต้องการพิสูจน์ว่าผลิตภัณฑ์จำนวนมากยังคงอร่อยและดีพอที่จะกินได้ในอดีต วันที่.
ลาเซย์กล่าวเสริม: 'เราหวังว่าสิ่งนี้จะสร้างความตระหนักด้วยว่ามีผลิตภัณฑ์อยู่ด้านหลังตู้ของผู้คนซึ่งไม่จำเป็นต้องทิ้ง
ลาก่อนนักแสดงสัตว์เลี้ยง
ตามตัวเลขระดับชาติ ครัวเรือนในสหราชอาณาจักรสูญเสียอาหารกินได้ 5 ล้านตันทุกปี และเราร่วมกันทำสิ่งต่างๆ ได้มากขึ้นเพื่อเก็บอาหารที่กินได้ไว้ในห่วงโซ่อาหาร
การทดลองครั้งแรกของ 'การลดปริมาณอาหารของเรา' เกิดขึ้นที่ร้านแฮมป์เชียร์สองแห่งเมื่อปีที่แล้ว คนขายของชำกล่าวว่าผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ขายได้ภายในวันที่ลดลง
ลามาร์ โอดอม ผิดอะไร
การทดลองใช้ที่ขยายเวลาจะดำเนินการเป็นเวลา 12 สัปดาห์ที่ร้าน The Co-operative Food ใน Bath's Widcombe Hill, Blandford's Salisbury Road, Bradford On Avon's Winsley Road, Frome's Nunney Road, Lambourn's High Street, Mere's จัตุรัส The Square, Old Sarum's Crosier Close, Beaufoy Close ของ Shaftesbury, Shrewton's High Street, Sturminster's Station Road และ Yeovil's Mudford Road
ผลิตภัณฑ์จะมีจำหน่ายในราคา 20p โดยผลิตภัณฑ์สดจะขายได้ไม่เกินสองวันหลังจาก 'ดีที่สุดก่อน' วันที่และผลิตภัณฑ์ที่ล้อมรอบขายได้ถึงเจ็ดวันหลังจาก 'ดีที่สุดก่อน' วันที่.
ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในโครงการริเริ่มลด ได้แก่ ผลไม้และผักกระป๋อง พาสต้าและข้าวแห้ง ขนมหวาน เครื่องปรุงรสที่คัดสรร น้ำตาลและสารให้ความหวาน กาแฟ ชาและแยม และผลิตภัณฑ์แช่เย็น เช่น ผลไม้เนื้ออ่อนและน้ำผลไม้
ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในโครงการ ได้แก่ ผลไม้และผักกระป๋อง กาแฟ ชา และแยม (ภาพ: เก็ตตี้)
Gemma Lacey กล่าวเสริมว่า: 'เรามีเป้าหมายการดำเนินการด้านสภาพอากาศที่มีความทะเยอทะยานในทศวรรษหน้า เนื่องจากเราตั้งเป้าที่จะลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการดำเนินงานโดยตรงของเราลง 50% ภายในปี 2030 เมื่อเทียบกับปี 2019
'สิ่งนี้จะต่อยอดจากงานแรกที่เราทำเพื่อลดการปล่อยมลพิษ 27% ในปี 2561 เมื่อเทียบกับปี 2555 เราหวังว่าธุรกิจจำนวนมากจะเข้าร่วมกับเรา และเราจะเริ่มสร้างผลกระทบต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศร่วมกันได้'
สำนักงานมาตรฐานอาหาร (FSA) แนะนำให้ผลิตภัณฑ์ผ่าน 'สิ่งที่ดีที่สุดก่อน' วันที่ปลอดภัยในการบริโภค แต่อาจไม่ได้คุณภาพสูงสุดตามที่ผู้ผลิตต้องการ
รวมร้านอะไรบ้าง?
การทดลองใช้งานที่ขยายเวลาจะดำเนินการเป็นเวลา 12 สัปดาห์ที่ร้านขายอาหารสหกรณ์ภาคใต้ดังต่อไปนี้
- วิดคอมบ์ ฮิลล์, บาธ
- Salisbury Road, Blandford
- บนถนน Winsley ของ Avon, Bradford
- Nunney Road, Frome
- High Street, Lambourn
- The Square, Mere
- Crosier Close, ซารุมเก่า
- โบฟอย โคลส, ชาฟต์สบรี
- High Street, ชรูว์ตัน
- Station Road, สเตอร์มินสเตอร์
- Mudford Road, โยวิล
สมัครรับจดหมายข่าวของ NEWSAM Money เพื่อรับคำแนะนำและข่าวสารล่าสุด
ตั้งแต่สินเชื่อทั่วไปไปจนถึงการลาออก สิทธิในการจ้างงาน ข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับการเดินทาง และความช่วยเหลือทางการเงินฉุกเฉิน - เรามีเรื่องราวทางการเงินที่สำคัญทั้งหมดที่คุณต้องรู้ในตอนนี้
เกาะรัก (ละครโทรทัศน์ 2548)
สมัครรับจดหมายข่าว NEWSAM Money ของเราที่นี่
