ซูเปอร์มาร์เก็ตของสหราชอาณาจักรจะเปลี่ยนไปอย่างไรเมื่อมหาเศรษฐีต่อสู้เพื่อการควบคุม - จากการขายเป็นพนักงาน

มอร์ริสันส์ตกเป็นเป้าของความพยายามลอบสังหารโดยบริษัทไพรเวทอิควิตี้ของสหรัฐ(ภาพ: บันทึกประจำวัน)

การต่อสู้เพื่อเงินก้อนโตกำลังโหมกระหน่ำในตลาดร้านขายของชำมูลค่า 2 แสนล้านปอนด์ของสหราชอาณาจักรที่เฟื่องฟู

ซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นหนึ่งในผู้ชนะจากการล็อกดาวน์จากการระบาดใหญ่หลังจากการซื้ออย่างตื่นตระหนกและการส่งมอบบ้านที่เพิ่มขึ้น

มันไม่ได้ถูกมองข้ามโดยนักการเงินที่ร่ำรวยมหาศาลด้วยความอยากอาหารมากมาย

Asda แรกถูกยึด ตอนนี้ Morrisons เป็นเป้าหมายของการพยายามโฉบโดยบริษัทไพรเวทอิควิตี้ของสหรัฐ

ในเวลาเดียวกัน Amazon ยักษ์ใหญ่ออนไลน์กำลังพยายามสร้างกล้ามเนื้อด้วยร้านค้าที่ไม่ต้องชำระเงิน Russian Lidl กำลังวางแผนขยายใหญ่ที่นี่ และบริษัทด้านเทคโนโลยีก็ให้บริการจัดส่งที่รวดเร็วเป็นพิเศษใน 10 นาที

เรามาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้น มีความสำคัญต่อนักช้อป พนักงาน และอนาคตของอุตสาหกรรมอย่างไร

ยอดขายสูงสุด

ซูเปอร์มาร์เก็ตมีอำนาจมหาศาลอยู่แล้ว และวิกฤตการณ์โคโรนาไวรัสได้ทำให้พวกเขามีโอกาสครั้งใหญ่อีกครั้ง

ผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรม IGD คาดการณ์ว่าระหว่างปี 2019 ถึงปีหน้า ยอดขายของชำจะเพิ่มขึ้น 19 พันล้านปอนด์เป็น 211 พันล้านปอนด์

เนื่องจากร้านค้าที่ไม่จำเป็นถูกปิดเป็นเวลานาน ซูเปอร์มาร์เก็ตจึงเป็นหนึ่งในนั้นที่ยังสามารถเปิดได้

มุมมองของคุณคืออะไร? แสดงความคิดเห็นในส่วนความคิดเห็น

ซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งแรกของร้าน Russian Mere chain store ในโปแลนด์ ที่เมือง Czestochowa (ภาพ: Alamy รูปถ่ายหุ้น)

แต่เป็นออนไลน์ที่คนขายของชำได้เข้ามาหาจริงๆ

IGD ประมาณการว่ายอดขายออนไลน์ของพวกเขาจะเพิ่มขึ้นเกือบ 60% ระหว่างปี 2019 ถึง 2022 เมื่ออินเทอร์เน็ตคิดเป็น 1 ปอนด์ในทุกๆ 11 ปอนด์ที่ใช้จ่ายไปกับร้านขายของชำ

แต่การเปลี่ยนนิสัยการซื้อของทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่

การซื้อของออนไลน์และสะดวกยิ่งขึ้นหมายถึงผู้คนจำนวนน้อยลงที่แห่กันไปที่ไฮเปอร์มาร์เก็ต

ติดตามข่าวการเงินล่าสุดทั้งหมดโดยสมัครรับจดหมายข่าวของ NEWSAM

นั่นทำให้ซูเปอร์มาร์เก็ตมีที่ว่างให้เติม ซึ่งพวกเขากำลังพยายามทำโดยให้พื้นที่แก่ผู้ค้าปลีกรายอื่น

การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการเติบโตอย่างไม่หยุดยั้งของส่วนลด

Aldi และ Lidl ได้เพิ่มส่วนแบ่งการตลาดรวมกันเป็น 14% ด้วยแผนการเปิดร้านในเชิงรุก

Lidl ในวันพฤหัสบดีที่ประกาศแผนการที่จะเปิดร้านใหม่หลายสิบแห่งซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการขับเคลื่อนการขยายตัวเพื่อสร้างงานพิเศษ 2,000 ตำแหน่ง

Simon Wainwright ผู้อำนวยการฝ่ายข้อมูลเชิงลึกระดับโลกของ IGD กล่าวว่า: การรักษาความภักดีของนักช็อปที่เปลี่ยนไปใช้พวกเขาในช่วงเริ่มต้นของการระบาดใหญ่จะมีความสำคัญสำหรับผู้ประกอบการร้านค้าขนาดใหญ่

เทคโอเวอร์

สองพี่น้องมหาเศรษฐีที่เกิดในแบล็กเบิร์น Mohsin และ Zuber Issa เพิ่งซื้อ Asda ด้วยเงิน 6.8 พันล้านปอนด์

แต่ในขณะที่กษัตริย์ในลานหน้าบ้านทำข้อตกลงที่ใช้หนี้ พวกเขาก็ร่วมมือกับบริษัทไพรเวทอิควิตี้

ตอนนี้ Clayton, Dubilier & Rice ของอเมริกา ซึ่งเป็นบริษัทไพรเวทอิควิตี้อีกชุดหนึ่ง ได้ยื่นประมูล 5.5 พันล้านปอนด์สำหรับ Morrisons

นักธุรกิจเช็ก Daniel Kretinsky (ภาพ: AFP ผ่าน Getty Images)

เครือบริษัทในแบรดฟอร์ดได้ปฏิเสธข้อเสนอในตอนนี้ แต่ผู้เชี่ยวชาญคิดว่ามันอาจก่อให้เกิดสงครามการประมูลได้ Sainsbury's ถูกมองว่าเสี่ยงต่อการเข้ายึดครองเช่นกัน

มหาเศรษฐี Daniel Kretinsky หรือที่รู้จักในชื่อ Czech Sphinx ได้สร้างสัดส่วนการถือหุ้นเกือบ 10% ในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใหญ่เป็นอันดับสองของสหราชอาณาจักร แม้ว่าความตั้งใจของเขาจะยังไม่ชัดเจนในขณะนี้

คนงาน

จะมีทั้งผู้ชนะและผู้แพ้ในหมู่พนักงานในภาคร้านขายของชำที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว

พี่ใหญ่ผู้เข้าแข่งขัน 2014 สหราชอาณาจักร

ร้านค้าขนาดใหญ่ยังคงเป็นกุญแจสำคัญ แต่เครือข่ายก็เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในสาขาที่เล็กกว่าและทางออนไลน์

การเติบโตของยอดขายทางอินเทอร์เน็ตอาจหมายถึงการจ้างงานในคลังสินค้ามากขึ้น หรือการเตรียมคำสั่งซื้อในร้านค้า

คนงานอาจเป็นผู้แพ้ (ภาพ: PA)

ร้านค้า debenhams ปิด

ในขณะเดียวกัน Usdaw สหภาพคนงานในร้านค้าแสดงความกังวลเกี่ยวกับร้านค้าที่ไม่มีแคชเชียร์ของ Amazon และ Tesco

Pauline Foulkes จากสหภาพแรงงานกล่าวว่า: บ่อยครั้งที่ผู้ค้าปลีกต่างตื่นตาตื่นใจกับเทคโนโลยีใหม่ ไล่ตามแนวทางแก้ไขปัญหาที่ไม่มีอยู่จริง

'อุสดอเชื่อว่านายจ้างควรลงทุนในพนักงาน

'คนงานในร้านค้าที่มีรายได้ดี ทำงานที่ปลอดภัย ซึ่งมีคุณค่าและเป็นที่เคารพนับถือ คือสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจ

'เราไม่ต้องการที่จะเห็นงานที่ตัดผ่านการแนะนำเทคโนโลยีใหม่

วิธีใหม่ในการซื้อสินค้า

Behemoth ออนไลน์ Amazon ตระหนักดีว่าเงินที่ต้องทำในร้านค้าจริงด้วย

ได้เปิดร้านชำระเงินฟรีสองแห่งในลอนดอน

กล้องและเซ็นเซอร์ติดตามสิ่งที่ผู้ซื้อใส่ในกระเป๋า และคอมพิวเตอร์จะเรียกเก็บเงินในภายหลัง

พบรถสกู๊ตเตอร์ส่งของ Getir จอดอยู่บนถนนใจกลางกรุงลอนดอน ใกล้กับ Tate Modern (รูปภาพ: รูปภาพ SOPA / LightRocket ผ่าน Getty Images)

เทสโก้มีกำหนดจะเปิดร้านทดลองของตัวเองโดยใช้แนวคิดเดียวกัน

แม้ว่าจะไม่รุนแรงเท่า แต่การเปลี่ยนแปลงอีกอย่างระหว่างทางคือห่วงโซ่ใหม่ที่ขนานนามว่า Russian Lidl

Mere จัดแสดงอาหารบนพาเลทเพื่อประหยัดเวลาและเงิน โดยมีพนักงานเพียงแปดคนต่อร้านเท่านั้น มันต้องการเปิดหลายร้อยสาขาที่นี่

แต่ทำไมถึงออกไปเลยหรือรอให้ร้านค้าออนไลน์ของคุณมาถึง?

แบรนด์ Getir ของตุรกีนำเสนอผลิตภัณฑ์ 1,500 รายการที่มาถึง – โดยปกติโดยจักรยานยนต์ – ภายใน 10 นาทีของการสั่งซื้อ

ผู้เล่นรายใหญ่ต่างก็มีส่วนร่วมกับภาคการจัดส่งที่รวดเร็วเช่นกัน

นักช้อป

สิ่งหนึ่งที่ครอบครัวสามารถมั่นใจได้ในอีกหลายเดือนข้างหน้าคือทางเลือก

ไม่เพียงแต่จะมีร้านค้าให้ซื้อของชำมากขึ้นเท่านั้น แต่ข้อเสนอออนไลน์ก็พร้อมจะขยายตัวด้วยเช่นกัน

ในทางทฤษฎีแล้วการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นนั้นควรหมายถึงข่าวดีเมื่อพูดถึงราคา

เป็นสาเหตุหนึ่งที่ว่าทำไมเมื่ออัตราเงินเฟ้อโดยรวมมากกว่า 2% ยังคงมีภาวะเงินฝืด (ราคาที่ลดลงเมื่อเทียบเป็นรายปี) ในด้านอาหาร

ส่วนแบ่งตลาดของชำ

เทสโก้ - 27.1%

เซนต์สเบอรี่ - 15.2%

อัสดา - 14.1%

มอร์ริสัน - 10.1%

อัลดี้ - 8.2%

สหกรณ์ - 6.3%

ลิดล์ - 6.1%

เวทโทรส - 5%

ไอซ์แลนด์ - 2.3%

โอคาโด - 1.8%

ที่มา: Kantar