เชฟชื่อดังตั้งชื่อร้านปลาและมันฝรั่งทอดที่ดีที่สุดของสหราชอาณาจักร - ดูว่าในท้องถิ่นของคุณมีชื่ออยู่ในรายการหรือไม่

นิค แนร์ เชฟชื่อดังได้ตั้งชื่อร้านโปรดของเขาว่าปลาและมันฝรั่งทอด(ภาพ: บันทึกประจำวัน)

เชฟผู้มีชื่อเสียงยกย่องร้านฟิชแอนด์ชิปที่ดีที่สุดของสหราชอาณาจักร เนื่องจากภาคการบริการฟื้นตัวอย่างช้าๆ จากวิกฤตโคโรนาไวรัส

ภาษีมูลค่าเพิ่มลดลงเพื่อช่วยกระตุ้นลูกค้า และกระทรวงการคลังเสนอส่วนลด 50% สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารในร้าน

เป็นส่วนหนึ่งของความพยายามในการช่วยรีบูตภาคส่วนหลังจากหลายเดือนของการปิดเมืองและสนับสนุนธุรกิจในท้องถิ่นที่มีความเสี่ยงทางการเงิน

แต่คุณควรสาดเงินสดของคุณที่ไหน?

นิค แนร์น เชฟทีวี วัย 61 ปี บอกว่าร้านฟิชแอนด์ชิปส์ที่เก่าแก่เป็นงานชิ้นสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลานี้ที่สหราชอาณาจักรกำลังเผชิญกับคลื่นความร้อนในฤดูร้อน

ตามตัวเลข ชาวอังกฤษบริโภคปลาและมันฝรั่งทอดกลับบ้านประมาณ 382 ล้านส่วนทุกปี และจะไม่หมดลงในเร็ว ๆ นี้

'เป็นสถาบันของอังกฤษ มีไม่กี่อย่างที่ดีกว่าปลาสดและมันฝรั่งทอดที่ดีจริง ๆ ริมทะเล เมื่อทำถูกต้องแล้ว มันก็จะร้องเพลงอย่างเต็มที่' Nairn กล่าวกับ The Sun

เขาเสริมว่าตัวอย่างที่ดีที่สุด ได้แก่ 'ปลาหวานอุดมไปด้วยแป้งบางกรอบ ชิปไม่กรอบและไม่นิ่มจนเกินไป

'และทั้งหมดนั้นปรุงรสอย่างหนักด้วยเกลือและน้ำส้มสายชูและบีบมะนาว ฉันชอบถั่วอ่อนและซอสทาร์ทาร์ ไม่ใช่ซอสมะเขือเทศ'

เครื่องหมายและ:สเปนเซอร์

Nick กล่าวว่าสถานที่ก็เป็นปัจจัยสำคัญเช่นกัน

เขากล่าวเสริมว่า: ฉันจะนั่งอยู่บนชายหาดขนาดใหญ่ที่มีทิวทัศน์อัฒจรรย์ของมหาสมุทร และนางแนร์นอยู่เคียงข้างฉัน กินอาหารที่ดีที่สุดมื้อหนึ่งในสหราชอาณาจักร ฟิชแอนด์ชิปส์ริมทะเล อะไรจะห้ามใจไม่ได้

เบรนแดน โอ แคร์โรลล์ ลูกชาย

ด้วยการกักกันทำให้วันหยุดระหว่างประเทศน่าสนใจน้อยลง ต่อไปนี้คือร้านปลาและมันฝรั่งทอดที่เขาโปรดปรานในสหราชอาณาจักร

Aldeburgh Fish & Chips, ซัฟโฟล์ค

ร้านค้าที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวแห่งนี้ดำเนินกิจการมาเป็นเวลา 50 ปีแล้ว และคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวยังคงเข้าแถวรอคิวตามถนนในคืนวันเสาร์เพื่อซื้อปลาสดชุบแป้งทอดและมันฝรั่งทอดในเนื้อวัว

Nick พูดว่า: 'การทอดมันฝรั่งทอดในเนื้อหยดนั้นค่อนข้างดีต่อสุขภาพ พวกเขาดูดซับไขมันน้อยกว่าเล็กน้อยและเป็นธรรมชาติดีกว่าการแปรรูปเสมอ

'มันฝรั่งทอดที่ดีที่สุดปรุงด้วยไขมันเนื้อ'

Hanbury's, Torquay, Devon

อาหารจานพิเศษคือ Cod Royale (7.40 ปอนด์) เนื้อปลาค็อดราดด้วยแซลมอนรมควันและปรุงในแป้ง

Nick กล่าวว่า: 'รสชาติที่เข้มข้นของปลาแซลมอนรมควันพร้อมกับปลาค็อดในแป้งดูเหมือนจะเป็นส่วนผสมที่ชนะ

'มันเป็นนวัตกรรมมาก ฉันไม่คิดว่าฉันเคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อน'

Anstruther Fish Bar, ไฟฟ์, สก็อตแลนด์

(ภาพ: Alamy รูปถ่ายหุ้น)

เจ้าของร้านภูมิใจในแป้ง 'สูตรลับ' ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวมาหลายปี

จับปลาทุกวันและแล่เนื้อในสถานที่ พวกเขาเสิร์ฟขนมปังจากร้านเบเกอรี่ท้องถิ่นทุกออเดอร์

Nick พูดว่า: 'นี่เป็นหนึ่งในสถานที่ยอดนิยมใน Fife และฉันเคยไปหลายครั้งแล้ว'

Lyme's Fish Bar, Lyme Regis, Dorset

(ภาพ: Alamy รูปถ่ายหุ้น)

ซื้อกลับบ้านริมทะเลแสนสบายนี้ยังมีชีสและนักเก็ตบร็อคโคลี่ที่คัดสรรมาอย่างดี

Nick พูดว่า: สำหรับฉัน เล็กๆ นั้นสวยงามเมื่อพูดถึงพวกชิปปี้ และกระท่อมบนชายหาดก็เป็นทอง Instagram ในทุกวันนี้

'ฉันชอบที่มันเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติเพราะส่วนใหญ่ไม่ทำ อะไรที่ไม่ควรรัก?'

Peter's Fish Factory, Margate, Kent

(ภาพ: Alamy รูปถ่ายหุ้น)

Peter's Fish Factory มีปลาแฮดด็อกสดหนึ่งกล่องปรุงในแป้งกรอบและมันฝรั่งแผ่นหนาในราคา 4.50 ปอนด์

Nick พูดว่า: 'ว้าว ที่นั่นมีค่านิดหน่อย

เคธี่ ไพรซ์ แฟนใหม่

'ความคิดที่จะซึมซับวัฒนธรรมและเพลิดเพลินกับฟิชแอนด์ชิปส์ทำให้ฉันนึกถึงจริงๆ'

The Bay Fish & Chips, สโตนฮาเวน

(ภาพ: Alamy รูปถ่ายหุ้น)

Chippie ใกล้ Aberdeen นี้เป็นที่ชื่นชอบของ Nick

เขากล่าวว่า: 'ดำเนินการโดย Callum Richardson ที่น่าทึ่งและได้รับการเสนอชื่อให้เป็นร้านปลาและมันฝรั่งอันดับ 1 ของสหราชอาณาจักร 2013

'มันอยู่ตรงชายฝั่งทะเลดังนั้นของทะเลต่อจานและฉันชอบกินที่นี่ในขณะที่ดูคลื่นที่ซัดเข้ามา

'ครั้งหนึ่งที่น่าจดจำ คลื่นซัดมาที่รถของเรา โชคดีที่เราปิดหน้าต่างไว้'

Bentley's Fish & Chips, แบล็คพูล

มีอะไรที่อังกฤษมากไปกว่าฟิชแอนด์ชิปส์ที่ริมทะเลหรือไม่? (รูปภาพ: เก็ตตี้อิมเมจ / iStockphoto)

ร้านแบล็คพูลแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องบริการที่เป็นมิตรและแป้งที่ปราศจากกลูเตน

Nick พูดว่า: 'มันฝรั่งใหม่เป็นของฉันใหม่ เป็นเรื่องดีที่จะเห็นความสนใจตามฤดูกาลเป็นหัวใจของธุรกิจ

'แบล็คพูลเป็นเมืองชายทะเลที่โดดเด่น ดังนั้นฟิชแอนด์ชิปส์บนทางเดินเล่นจึงฟังดูดีสำหรับฉัน'

ใบอนุญาตทีวีเกิน 75

รับคำแนะนำด้านการเงิน ข่าวสาร และความช่วยเหลือล่าสุดตรงไปยังกล่องจดหมายของคุณ - ลงทะเบียนที่ NEWSAM.co.uk/email

D. Fecci & Sons, เท็นบี้

(ภาพ: Alamy รูปถ่ายหุ้น)

Chippie แบบดั้งเดิมนี้มีความภาคภูมิใจในแป้งที่ปราศจากกลูเตนซึ่งทำจากข้าวบดและมันฝรั่งและทอดในหม้อทอดพิเศษของตัวเอง

ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นเท่านั้น Nick กล่าวว่า: 'สิ่งหนึ่งที่ฉันจะมองหาในร้านขายปลาและมันฝรั่งทอดที่ดีจริงๆ คือปลาที่มาจากท้องถิ่น

'และฉันชอบที่จะแยกหม้อทอดปราศจากกลูเตนออกจากหม้อทอดหลัก'

Fraser's Fish & Chips, เพนซานซ์

Fraser's Fish & Chips ได้รับรางวัล Good Catch Sustainable Seafood Award ในปี 2019

Virgin มือถือฟรี ps4

Nick พูดว่า: 'นั่นเป็นรางวัลที่สูงในโลกของปลาและมันฝรั่งทอด

'ปลาแฮดด็อคมีความยั่งยืนมาก และสำหรับฉัน มันเป็นหนึ่งในปลาที่ดีที่สุดในโลก แต่ต้องตบให้สด'

Maggie's Fish & Chips, เฮสติ้งส์

Nick พูดว่า: 'ฟังดูงดงาม กระท่อมของชาวประมงบนชายหาดที่คุณสามารถชมเรือที่จับปลาของคุณได้ มันยากที่จะเอาชนะ

'และได้รับใบอนุญาต ดังนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับไวน์สักแก้วกับฟิชแอนด์ชิปส์ของคุณในขณะที่มองออกไปที่ทะเล อะไรจะดีไปกว่านี้?'

The Magpie Cafe, วิตบี

(ภาพ: Alamy รูปถ่ายหุ้น)

ริค สไตน์ เชฟทีวีเคยกล่าวไว้ว่าร้านกาแฟริมทะเลแห่งนี้ 'เปิดตาของฉันให้เห็นว่าร้านขายปลาจะดีแค่ไหน'

เปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปีพ.ศ. 2480 และมีผู้รอคิวยาวเหยียดด้วยแป้งสูตรลับและทาร์ทาร์ซอส พิเศษรวมถึงกุ้งมังกร

Nick พูดว่า: 'ฉันรู้จัก Rick และถ้าเขาบอกว่าดีก็เพียงพอสำหรับฉัน ฉันชอบที่ใช้กุ้งล็อบสเตอร์ หอยแมลงภู่ และหอยนางรม'