PLT จากพืชของ McDonald ได้ทดลองใช้ในร้านอาหาร 100 แห่งเมื่อต้นปีนี้(ภาพ: แมคโดนัลด์)
McDonald's จะเปิดตัวกลุ่มผลิตภัณฑ์เบอร์เกอร์ปลอดเนื้อสัตว์ที่เรียกว่า 'McPlant' ในปี 2564 รวมถึงขนมพายที่ Beyond Meat บอกว่ามันช่วยสร้างร่วมด้วย
McDonald's กล่าวว่ากลุ่มผลิตภัณฑ์ McPlant สามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เบอร์เกอร์ ไก่แทน และแซนด์วิชอาหารเช้า ซึ่งคาดว่าจะทดสอบในบางตลาดในปี 2564
การ์ตูนโล่งอก 2019 ทั้งหมด
คริส เคมป์ซินสกี้ ผู้บริหารระดับสูงของแมคโดนัลด์กล่าวว่า 'ผลิตภัณฑ์จากพืชเป็นเทรนด์ของผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง'
'ไม่ใช่เรื่องว่าแมคโดนัลด์จะเข้าสู่ธุรกิจจากพืชหรือไม่ มันเป็นเรื่องของเวลา'
ความเคลื่อนไหวดังกล่าวเกิดขึ้นหลังจากปัญหาในสหราชอาณาจักรเมื่อต้นปีนี้ ไม่มีตัวเลือกมังสวิรัติในเมนูหลักของแมคโดนัลด์ หลังจากมีปัญหากับ Veggie Dippers ที่เห็นตัวเลือกเหล่านี้และ Vegetable Deluxe ถอนตัวออกไป
PLT ถูกทดลองที่ร้านอาหารในแคนาดา (ภาพ: REUTERS)
เอียน บอร์เดน ประธานบริหารระดับสากลของแมคโดนัลด์ กล่าวว่า ขณะที่เราพยายามทำความเข้าใจความต้องการของลูกค้าให้ดียิ่งขึ้น ตลาดบางแห่งทั่วโลกได้ทดสอบผลิตภัณฑ์จากพืช
คัทย่าโจนส์และวอลช์เก่า
'จากการเรียนรู้เหล่านี้ เราได้สร้างเบอร์เกอร์แสนอร่อยที่จะเป็นตัวเลือกเมนูแรกในแพลตฟอร์มที่ใช้พืชเป็นหลักที่เราเรียกว่า McPlant McPlant สร้างขึ้นสำหรับ McDonald's โดยเฉพาะ โดย McDonald's'
เขากล่าวเสริมว่า: ในอนาคต McPlant สามารถขยายผลิตภัณฑ์จากพืชรวมทั้งเบอร์เกอร์ ไก่แทนและแซนวิชอาหารเช้า
'และเราคาดว่าตลาดบางแห่งจะทดสอบเบอร์เกอร์ในปีหน้า เราตื่นเต้นกับโอกาสนี้เพราะเราเชื่อว่าเรามีผลิตภัณฑ์ที่พิสูจน์แล้วว่าอร่อย เมื่อลูกค้าพร้อม เราก็พร้อม
Beyond Meat เป็นผู้นำในการทำสัญญาทำไส้ที่ไม่มีเนื้อสัตว์หลังจากทำการทดสอบที่เรียกว่า 'P.L.T. เบอร์เกอร์ที่ร้านแมคโดนัลด์เกือบ 100 แห่งในออนแทรีโอ แคนาดา เมื่อต้นปีนี้
โฆษกของ Beyond Meat กล่าวว่า 'Beyond Meat และ McDonald's ร่วมกันสร้างขนมจากพืชซึ่งจะวางจำหน่ายโดยเป็นส่วนหนึ่งของแพลตฟอร์ม McPlant ของพวกเขา'
McDonald's ซึ่งรายงานผลกำไรและรายได้ที่เหนือตลาดสำหรับไตรมาสที่สามก่อนหน้านี้ของวัน ปฏิเสธที่จะบอกว่าซัพพลายเออร์รายใดที่จะใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ผักของตนเอง
