หลังจากหลายปีแห่งการต่อสู้ กลุ่มร้านอาหารของ Jamie Oliver ได้เข้าสู่การบริหาร
ที่แย่กว่านั้น ในขณะที่บางธุรกิจรอดจากการกลับมามีชีวิตอีกครั้ง ขณะนี้ร้านอาหารเกือบ 25 แห่งในกลุ่มปิดให้บริการอย่างเป็นทางการแล้ว หลังจากที่ผู้บริหาร KPMG เข้าควบคุม
กลุ่มนี้มีการจ้างงาน 1,300 คน
Will Wright หุ้นส่วนของ KPMG และผู้ดูแลระบบร่วมกล่าวว่า: สภาพแวดล้อมการค้าในปัจจุบันสำหรับบริษัทต่างๆ ในภาคส่วนการรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ นั้นยากเหมือนที่ฉันเคยเห็น
'กรรมการของ Jamie Oliver Restaurant Group ได้ทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเพื่อทำให้ธุรกิจมีเสถียรภาพโดยปราศจากต้นทุนที่สูงขึ้นและความเชื่อมั่นของผู้บริโภคที่เปราะบาง
'อย่างไรก็ตาม หลังจากที่กระบวนการขายซึ่งพยายามนำการลงทุนใหม่มาสู่ธุรกิจได้รับการพิสูจน์แล้วว่าไม่ประสบความสำเร็จ ทีมงานจึงตัดสินใจแต่งตั้งผู้ดูแลระบบได้ยากอย่างเหลือเชื่อ'
ป้ายที่ประตูของ Jamie's Italian, Manchester
เจมี่ โอลิเวอร์กล่าวว่าเขา 'เสียใจ'
'ผมรู้สึกเสียใจอย่างสุดซึ้งกับผลลัพธ์นี้ และขอขอบคุณพนักงานและซัพพลายเออร์ทุกคนที่ทุ่มเทหัวใจและจิตวิญญาณให้กับธุรกิจนี้มานานกว่าทศวรรษ' เขาเขียนบน Twitter
แอนดรูว์ แมกซ์เวลล์ ฉันเป็นคนดัง
'ฉันซาบซึ้งถึงความยากลำบากสำหรับทุกคนที่ได้รับผลกระทบ
'ฉันขอขอบคุณลูกค้าทุกคนที่มีความสุขและสนับสนุนเราตลอดทศวรรษที่ผ่านมา ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ให้บริการคุณ'
การย้ายครั้งนี้ทำให้พนักงานประหลาดใจเช่นกัน
พนักงานคนหนึ่ง บอกกับแมนเชสเตอร์ อีฟนิ่ง นิวส์ : 'เวลา 10.00 น. เรามีนักบัญชีสองคนจาก KMPG ปรากฏตัวและพวกเขายื่นหนังสือแจ้งให้เราทราบว่าธุรกิจได้หยุดการซื้อขาย ณ ตอนนี้
'เราไม่รู้ - ไม่มีใครรู้เรื่องนี้ มีพวกเราประมาณ 15 คน ทำให้ระบบทุกคนตกใจไม่น้อย บางคนมาที่นี่ตั้งแต่วันแรก ดังนั้นกว่า 10 ปีแล้ว'
ปิดทำไม
มีปัญหามาระยะหนึ่งแล้ว (ภาพ: เอกสารประกอบคำบรรยาย)
บริษัทประสบปัญหามาระยะหนึ่งแล้ว
ปีที่แล้วปรากฏว่าอาณาจักรร้านอาหารของเชฟทีวีมีพนักงาน 2.2 ล้านปอนด์และเป็นหนี้ 71.5 ล้านปอนด์
ในเดือนกุมภาพันธ์ 2561 บริษัท ประกาศ การปิดร้านอาหาร 12 แห่งจากทั้งหมด 37 แห่ง ทำให้มีผู้ตกงาน 450 ตำแหน่งในสถานที่ต่างๆ เช่น บริสตอล เรดดิ้ง และฮาร์โรเกต
Oliver ยังปิดร้านสเต็ก Barbecoa ของเขาใน Piccadilly ในลอนดอนเมื่อปีที่แล้ว
มันไม่เพียงพอ
โชคไม่ดี ด้วยเงินทุนไม่เพียงพอสำหรับการค้าธุรกิจในการบริหาร ตอนนี้ร้านอาหารในสนามบิน Gatwick ทั้งหมดปิดตัวลงแล้ว' Wright กล่าว
'สิ่งที่เราให้ความสำคัญในชั่วโมงและวันที่จะมาถึงนี้คือการทำงานร่วมกับพนักงานที่ถูกเลิกจ้างโดยให้การสนับสนุนและความช่วยเหลือที่พวกเขาต้องการ
นอกจากสาขา Gatwick แล้ว ยังมีร้านอาหาร Jamie Oliver อีกแห่งหนึ่งที่ไม่เพียงแต่เปิดเท่านั้น แต่ยังรับสมัครพนักงานอย่างแข็งขันอีกด้วย
ร้าน Fifteen Cornwall ของ Jamie Oliver ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มที่เหลือ และบริหารงานโดยองค์กรการกุศลที่ไว้วางใจ
หัวหน้าผู้บริหาร Matthew Thomson กล่าวว่า: Fifteen Cornwall ดำเนินงานโดยอิสระจากกลุ่มร้านอาหาร Jamie Oliver ในฐานะองค์กรเพื่อสังคมการกุศลภายใต้ใบอนุญาตให้ Jamie Oliver ดังนั้นจึงไม่ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงในกลุ่มร้านอาหาร
'Fifteen Cornwall เปิดกว้างมากสำหรับธุรกิจ โดยสานต่อตำนานที่เริ่มต้นโดย Jamie ที่ Fifteen เสิร์ฟอาหาร Cornish ที่น่าตื่นตาตื่นใจ ให้คำปรึกษาแก่คนหนุ่มสาว และลงทุนในทีมของเรา ขณะนี้เรากำลังรับสมัครเชฟและหน้าบ้านเข้าร่วมทีมของเรา พร้อมสำหรับช่วงฤดูร้อนที่วุ่นวาย
22 ร้านอาหารปิด
รายชื่อร้านอาหารในเครือที่ปิดให้บริการแล้ว:
- เบอร์มิงแฮมเจมี่ชาวอิตาลี
- ไบรท์ตัน เจมี่'s Italian
- เคมบริดจ์ เจมี่ส์ อิตาเลี่ยน
- คาร์ดิฟฟ์ เจมี่ ชาวอิตาลี
- เอดินบะระ Jamie's Italian
- กลาสโกว์ เจมี่'s Italian
- Guildford Jamie's Italian
- ลีดส์ เจมี่'s Italian
- ลิเวอร์พูล เจมี่ โอลิเวอร์ ชาวอิตาลี
- ลอนดอน – Islington Jamie's Italian
- ลอนดอน – Covent Garden Jamie Oliver's Italian
- ลอนดอน – Gatwick North Jamie's Italian
- ลอนดอน – Gatwick South Jamie Oliver's Diner
- ลอนดอน – สะพานลอนดอน เจมี่ชาวอิตาลี
- ลอนดอน – Piccadilly Jamie's Italian
- ลอนดอน – Victoria Jamie's Italian
- ลอนดอน – เวสต์ฟิลด์ ไวท์ ซิตี้ เจมี่ส์ อิตาเลี่ยน
- ลอนดอน – Westfield Stratford Jamie's Italian
- ลอนดอน – One New Change Barbecoa
- London Fifteen
- แมนเชสเตอร์ เจมี่ ชาวอิตาลี
- น็อตติ้งแฮม เจมี่ส์ อิตาเลี่ยน
- อ็อกซ์ฟอร์ด เจมี่ส์ อิตาเลี่ยน
- York Jamie's Italian
อ่านเพิ่มเติม
