การศึกษาช็อกเผยชีสเสพติดเหมือนโคเคนแคร็ก

เคยรู้สึกว่าไม่สามารถหยุดตัวเองให้กินสติลตันอีกชิ้นหรือบรีนั้นแค่คำเดียว?

นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบสาเหตุที่ทำให้หยุดกินชีสได้ยากเหลือเกิน จริงๆ แล้ว มันทำให้เสพติดได้

พี่ใหญ่คนดัง 2016 ซุบซิบ

การศึกษาล่าสุดของมหาวิทยาลัยมิชิแกน ตรวจสอบว่ารายการใด ทำหน้าที่เป็นยาของโลกอาหาร

นักวิทยาศาสตร์พบว่าพิซซ่าอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการ 'เสพติด' เนื่องจากมีรสชาติที่วิเศษและมีไขมัน

(ภาพ: เก็ตตี้)

Erica Schulte หนึ่งในผู้เขียนการศึกษากล่าวว่า 'ไขมันดูเหมือนจะเป็นตัวทำนายปัญหาการกินที่มีปัญหาสำหรับทุกคนโดยไม่คำนึงถึงว่าพวกเขามีอาการ 'การเสพติดอาหาร' หรือไม่' ไมค์ .

พวกเขาค้นพบสารเคมีที่เรียกว่าเคซีน ซึ่งพบในผลิตภัณฑ์จากนม เป็นตัวการสำหรับคุณสมบัติเสพติดของอาหาร

ตาม ดร.นีล บาร์นาร์ด แห่งคณะกรรมการแพทย์ด้านการแพทย์ที่มีความรับผิดชอบ เคซีน 'แยกตัวออกจากกันระหว่างการย่อยอาหารเพื่อปลดปล่อยยาฝิ่นจำนวนมากที่เรียกว่าคาโซมอร์ฟินส์'

ยา: ในการทำชีส เคซีนในนมจะมีความเข้มข้นมาก (ภาพ: เก็ตตี้)

มีการศึกษาหลายเรื่อง แสดง คาโซมอร์ฟินส์นั้น มีปฏิสัมพันธ์ ด้วยตัวรับฝิ่นซึ่งเกี่ยวข้องกับการควบคุมความเจ็บปวด การให้รางวัลและการเสพติดในสมอง

สมองส่วนเดียวกันนั้นถูกกระตุ้นในขณะที่อยู่ภายใต้ฤทธิ์ของยาเสพย์ติด เช่น โคเคนและเฮโรอีน

fred siriix มูลค่าสุทธิ

'[Casomorphins] เล่นกับตัวรับโดปามีนจริง ๆ และกระตุ้นองค์ประกอบที่เสพติดนั้น' นักโภชนาการที่ลงทะเบียนคาเมรอนเวลส์กล่าว ไมค์ .

มีเคซีนเพียงเล็กน้อยในนม แต่การผลิตชีสปอนด์หนึ่งต้องใช้ประมาณ 10 ปอนด์ ของนมจึงเข้มข้นมาก

ดังนั้นเมื่อคุณพบว่าตัวเองกำลังขัดเชดดาร์ทั้งบล็อก อย่างน้อยคุณก็รู้ว่าการเสพติดของคุณมีจริง

(ภาพ: REUTER)