การอุ่นข้าวอาจทำให้คุณป่วยหนัก – แต่มีเคล็ดลับในการรักษาให้ปลอดภัย

เมื่อคืนคุณสั่งเกินใช่ไหม ไม่เป็นไร เราทำเต็มที่แล้ว คุณได้เปิดตู้เย็นเป็นอ่างของ ข้าวปิเลา และจัลเฟรซีครึ่งลูก และสิ่งที่ดูเหมือนหัวหอม bhaji โอ้ มันคือปากอร่า น่าผิดหวัง

ได้เวลาอุ่นอาหารค่ำของเมื่อวานแล้ว คุณอาจจะเมาค้างซึ่งทำให้ทุกอย่างน่าพอใจยิ่งขึ้น แต่ในขณะที่คุณอาจจะระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่า ไก่ กำลังร้อนจัด ข้าวของคุณก็มีอันตรายแฝงตัวอยู่เช่นกัน

ตามที่ NHS และสำนักงานมาตรฐานอาหาร ข้าวสามารถทำให้คุณเป็นโรคอาหารเป็นพิษร้ายแรงได้ แม้กระทั่งเนื้อสัตว์ก็ตาม

แกงก็มักจะดีในวันถัดไป (ภาพ: เก็ตตี้อิมเมจ)

ดิ สำนักงานมาตรฐานอาหาร อธิบายว่า: 'ปัญหาไม่ใช่การอุ่นซ้ำ แต่เป็นวิธีการเก็บข้าวก่อนอุ่น'

ข่าวดีก็คือว่ามันหลีกเลี่ยงได้ง่าย มีขั้นตอนที่คุณสามารถทำได้เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่พบเจอ เป็นอันตราย แบคทีเรีย. หลักๆ อยู่ที่วิธีการเก็บข้าวหลังจากหุงเป็นครั้งแรก

ข้าวมีสปอร์ของ ศักยภาพ แบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่เรียกว่า Bacillus Cereus เหล่านี้เป็นเซลล์ขนาดเล็กที่สามารถสืบพันธุ์ได้อย่างรวดเร็ว และอาจทำให้คุณป่วยหากได้รับอนุญาตให้แสดง

Takeaway จีนก็ยังดีในตอนเช้า (ภาพ: เก็ตตี้อิมเมจ)

หากข้าวทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องหลังจากต้ม สปอร์เหล่านี้อาจกลายเป็นแบคทีเรียที่สร้างความเสียหาย ซึ่งผลิตสารพิษที่ทำให้อาเจียนและ/หรือท้องร่วง

ดิ ข้าวอีกต่อไป เหลืออยู่ยิ่งมีแนวโน้มที่คุณจะป่วย

หลังจากหุงข้าวเสร็จแล้ว ทางที่ดีควรกินหลังจากนั้นไม่นาน สิ่งที่เหลืออยู่เป็นสิ่งสำคัญที่คุณทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว – ไม่อยู่ในตู้เย็น . ดิ พลุกพล่าน แนะนำให้ทำภายในหนึ่งชั่วโมง หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้ใส่ข้าวในตู้เย็น คงจะดีสักวัน

เช่นเดียวกับอาหารที่ปรุงสุกแล้ว ข้าวควร 'นึ่งร้อน' หลังจากอุ่นใหม่ ไม่ควรอุ่นซ้ำมากกว่าหนึ่งครั้ง

สั่งแกง.